Praženie kávy transformuje chemické a fyzikálne vlastnosti zelených kávových zŕn na pražené kávové výrobky. Proces praženia vytvára charakteristickú chuť kávy tým, že spôsobuje zmenu chuti zelených kávových zŕn. Nepražené zrná obsahujú podobné, ak nie vyššie hladiny kyselín, bielkovín, cukrov a kofeínu ako tie, ktoré sa pražia, ale chýba im chuť pražených kávových zŕn kvôli Maillardovi a iným chemickým reakciám, ktoré sa vyskytujú počas praženia.

Pivá z remeselných pivovarov, ktoré čapujeme sú nepasterizované a nefiltrované preto, aby sa v nich zachovali všetky vitamíny a enzýmy prospešné pre náš organizmus a mohli ste si naplno vychutnať pravú a nefalšovanú chuť piva. Craftové, prípadne remeselné pivo sa vyznačuje vysokým percentom poctivej ručnej práce a výberom kvalitných prírodných surovín, kde nie sú pridané umelé látky. Čapujeme 6 druhov remeselného piva. Tri ležiaky v stálej ponuke a tri špeciály, ktoré pravidelne obmieňame. Veríme, že si práve u nás nájdete váš obľúbený pivný mok!

Každý štvrtok a piatok v čase od 13:00 – 19:00 hod. alebo do vypredania zásob našim zákazníkom ponúkame aj niečo na zahnatie hladu. Naše nadupané burgre a belgické hranolky s domácimi omáčkami. Burgre vždy pripravujeme z kvalitných a výhradne čerstvých surovín lokálnych dodávateľov. Všetky zložky, počnúc pečivom, mäsom až po omáčky vlastnej receptúry, obsahujú minimálny podiel polotovarov a sú vlastnoručne pripravované. Dokonalým doplnkom sú naše domáce belgické hranolky, ktoré sú na dvakrát smažené na hovädzom tuku pre ich nezameniteľnú chuť a textúru.